元祖ホルモン テツを後にして、新世界まで結構な距離を歩いて来ました。
酒が抜けてリセットされたものの、長時間歩いて疲労困憊・・、棒が足のようになってチョイと疲れてきています・・
昨日に続いてジャン横にやって来ました・・
ここで絶対食べたいと、足を引きずりながら向かっているのは・・
大阪名物どて焼き屋なのです・・
昨日センベロで食べたどて焼きは小鉢に入った煮込み風だったのですが・・
今日食いたいのは串に刺さったガッツリ系・・・
ほぼ煮込んでると言いながらも、どて焼きって言うからには焼いてる感があるのを食べてみたいのです・・
なかでも一番行きたいのはケニチさん絶賛のホルモンやまき・・・
元祖ホルモンテツと同じく絶対行きたいお店なんです。
何と言っても魅力的なのがこのお店のスタイル・・・
立ち呑みで皆で鉄板を囲みながら、そこで焼いてくれたホルモンやどて焼きを特製タレにつけながら食べて呑む・・、二度付け禁止があたり前田のクラッカー・・、これ以上ウマそうな吞み方が他にあるでしょうか・・←たぶんある
そんな最高の立ち呑みをしたいと事前に場所を調べてて分ったのは・・・
なんと、すでに閉店ですって！
何故、あの人気店が・・・
調べて見ると長期休業後にご店主さんがお亡くなりになったようで、大勢の方が閉店を惜しむ投稿をされていました・・・
こうして伝統の味が消えて行くんでしょう・・、これが歴史なんですね。
そんな訳で他のお店に向かいます。
どて焼きのスタイルはいろいろあって、名店は他にもあるのですが、何と言ってもそのビジュアルが素晴らしくて見てるだけでヨダレが出て来そうなのが「のんきや」さん。
どうです、この素晴らしい景色・・、ケニチさんも絶賛です。
ジャン横を進んでのんきやさんを目指します・・
そして・・、あった！見つけた、のんきやさん。
イカにもタコにも歴史を感じる立ち呑み屋さんで、風格ある店構えでかっこいい。
やっぱ、こういうお店がうまいんだろうなあ～～・・、なんてヨダレを垂らしながら入ろうとしたのですがすでに超満員・・・、
う～～ん・・・、マンダミーヤ、のんきーや・・・
ちょいと時間をおいた方がよさそうなので、痛い足を引きずりながら通天閣あたりをブラブラしてたら薄暗くなって来ました・・、もう、そんな時間か。
そしてまたのんきやさんに舞い戻ってみると・・
おお！・・、貞治・・・ ←これが元祖
入れそうではありませんか！
神様、仏様、稲尾様・・、ありがとう。←古い
さっそく店内に入って中を覗き込むと・・、
おお！・・、これこれ！ まるでどて焼きの海。
この中に飛び込んで犬かきで泳いでみたいのです・・←犬かきしかできない
さっそくどて焼きを注文・・、したのですが、人気すぎて一人２本までらしい・・、ううっ・・、腹一杯食いたかった・・・
飲み物はまた大ビン・・、今日はビールだけでも最初の店で生３杯・・、次の焼き肉屋とホルモンテツで大ビンを１本ずつでここでまた１本・・、まあ、これだけよくビールが飲めるもんだわ。←お前が呆れるな
満を持して念願のどて焼きを一口パチュリ・・・
う～～ん・・・、マンダミーヤ、おいしーや！・・、じっくり煮込まれたもっちり牛すじに濃厚タレが絡んでこりゃウマい！ 久しぶりに🐎🐎🐎🐎炸裂。これぞ田代まさしく本場の味だわ・・、ヒデキ感激、アタシャ還暦過ぎてもう６年・・、なんのこっちゃ。
やっぱ、旨いもんには手間がかかってるのです・・
店のオヤジがせわしなくどて焼きの世話をしています・・
一番長く焼いてる１本を取ったら、その後にまた１本ずつ全体を移動させて、一番後ろに新しいのを追加するのです・・、まるで我が子を育てるように丁寧に焼いてる・・←我が子を焼くのか
そんな手間暇かかったこの１本・・、美味すぎて、ウマ過ぎて、馬すぎて、ひひ～ん・・・、ここでしか食べられない逸品です・・、たぶん。
美味すぎるどて焼きにビールなんてウッと言う間になくなって・・
もう少し呑みたいがどて焼きはもう注文出来んのです・・、他にもいろいろあるものの、ここでサッと帰るのが粋ってもの・・←また思い出した
「女将、美味かったよ、ご馳走様」・・と、１０００円置いてシブく帰ろうとすると、「はい、お釣り４０円」と女将・・・
フッフッフ・・、フが三っつ・・・
その声に振り返る事なく軽く手を上げ、シブイ男は街に消えて行ったのでした・・、ｶｯｺｲｲ~~・・
注：この男は振り向がずに後ろ手に釣りを受け取り帰ったのです
・・
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