皆さんはこのうどんを見て旨そうと思うだろうか・・・
ワタクシ・・・、怒ってます・・・
今日は朝から土砂降りの雨で、一日中止まない予報・・・、何にも出来んじゃないか！！・・まあ、特にやることもないが・・・と、ひとりでブツブツ言ってても止む気配もなく・・、早く梅雨明けしてもらわんと脳ミソにカビが生えてしまうのです・・・
ああ・・、こりゃカビ生えるわ・・・
もう生えとる・・・
・・
雨だからといって家にこもってるとボケてしまうので、近くのショッピングモールを徘徊します・・・、これ、結構運動になるのです・・・
そう言えば徳島に赴任している時は、夏の暑い時期はショッピングモールの中を端から端まで上がったり下りたりのウォーキングをよくしたものですよ・・・、同じようなオヤジが何人もいて挨拶するようになったりして・・、オヤジの考える事は一緒です・・・
で・・、その帰りに立ち寄ったのがこのうどん店・・・、あんた本当にうどん好きなのね・・、はい！・・ｷｯﾊﾟﾘ…
ここは県外にも何店も出店する地元のセルフうどん店なのですが、チェーン店ならではのマニュアルを、今日のオヤジは守ってなかったのです・・
チェーン店なので麺も出汁も同じなのは当り前田のクラッカーなのですが、作る人が替わるとこんなに変ってしまうものかと驚き桃の木山椒の木なのです・・・
ちなみにこれ、ヒヤヒヤなのですが・・・、ん・・、なぬ・・、ヒヤヒヤが分らん？・・
このヒヤヒヤではなくてえ～～・・・
アツアツでもなくてえ～～・・・
うどん県では、うどんの食べ方をこういう風に呼ぶのですよ・・・
意味はこれだす！・・、最初のヒヤが麺のことで、後のヒヤが出汁のこと・・、つまり、冷たい麺に冷たい出汁をかけたうどんのことです・・・ちなみに「ひやあつ」のことを「そのまま」と言ったり、「ひやひや」のことを「ひやかけ」と言ったりもします・・・
・・
時を戻そう・・、ヒュウ～～・・・
ではこのヒヤヒヤうどんの何がダメかと言うと・・、熱いうどんならタモで湯煎してどんぶりに入れるので仕方ないのですが・・、
冷たいうどんは手でどんぶりに入れるので、普通は綺麗に盛るのですよ・・・
ほれ・・、麺を綺麗に揃えただけで、見た目が数段旨そうになったではありませんか・・、ただ放り込んだだけのうどんとはこんなに違うのです・・・
旨さは脳で感じるものなので、見た目はとっても大事なのです・・、と、本に書いてあった・・
・・
それからもう一つ・・・
以前のこのお店では、冷たいうどんは冷たいどんぶりで・・、暖かいうどんは温めたどんぶりで提供してたのですが、どんぶり冷たくねえじゃねえーか！！・・・
一手間を惜しんだのか・・、マニュアルを守ってないのか・・、今日の適当オヤジのせいで、せっかくの美味しいうどんが台無しになってしまったのです・・・
うどんは目で見て体で感じていただく、繊細な食べ物なのです・・・
・・・
なになに・・・、
こんな卑しさの極みみたいなもん食うヤツがそんなこと言えるんかーーい！！！・・・、だって・・・
そもそも、うどんすら見えねーじゃねーーか！！！・・・、ですって・・・
うっ・・・、そ・・、それは・・・・、そんなこと急に言われても・・・💦
💡❗・・
この国には表現の自由があるのです・・・
・・
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